1일 1즙 다이어트

“1일 1즙 다이어트”는 효소 영양학의 일본 권위자 츠루미 다카후미 박사가 제안하는 건강한 체중 감량법을 다룬 책입니다. 저자는 아침 식사로 효소가 풍부한 과일과 채소를 갈아 만든 주스를 섭취함으로써 체내 효소를 보충하고 신진대사를 촉진하여 다이어트 효과를 높일 수 있다고 주장합니다. 점심과 저녁 식사는 기존 식단을 유지하되, 자연식품 위주의 균형 잡힌 식사를 권장합니다. 이러한 식습관은 소화 효소의 낭비를 줄이고, 체내 효소를 효율적으로 활용하여 건강한 체중 감량과 전반적인 건강 증진에 도움이 됩니다. 
또한, 저자는 생활습관의 개선을 통해 효소의 활동을 촉진할 것을 강조합니다. 과도한 운동을 피하고, 충분한 수면과 스트레스 관리를 통해 효소의 소모를 최소화하며, 발효식품과 식이섬유가 풍부한 음식을 섭취하여 장 건강을 유지하는 것이 중요하다고 설명합니다. 이를 통해 변비, 피부 트러블, 스트레스 등의 문제를 완화하고, 요요 현상 없이 지속 가능한 다이어트를 실현할 수 있습니다. 

1장 신진대사를  극적으로 높여서 살을 뺀다
아침 식사로 신선한 과일과 채소 주스를 섭취하는 방법을 통해 체내 효소를 보충하고 신진대사를 촉진하여 체중 감량을 도모하는 방법을 소개합니다. 이러한 식습관은 소화 효소의 낭비를 줄이고, 체내 효소를 효율적으로 활용하여 건강한 체중 감량과 전반적인 건강 증진에 도움이 됩니다.

• 아침밥은 효소가 가득한 채소와 과일을 갈아서 마시자
• 점심밥과 저녁밥은 효소를 조금만 신경 쓰고 마음대로 먹어도 좋다
• 효소가 활동하기 쉽도록 생활습관을 살짝 바꾸자
• 최단시간에 살을 빼고 싶다면 1일 1즙 간헐적 단식으로 몸을 리셋하자

2장 효소를 효율적으로 공급한다
아침 식사로 신선한 과일과 채소를 갈아 만든 주스를 섭취하여 체내 효소를 보충하는 방법을 소개합니다. 이러한 식습관은 소화 효소의 낭비를 줄이고, 체내 효소를 효율적으로 활용하여 신진대사를 촉진하고 건강한 체중 감량에 도움이 됩니다.

• 점심과 저녁의 절반은 날것으로 먹자
• 식이섬유로 장을 청소하고 깨끗하게 유지하자
• 좋은 물(미네랄워터)을 많이 마셔 효소를 돕자
• GI수치가 낮은 음식을 먹자
• 유제품이 먹고 싶을 때는 요구르트를 먹자
• 백설탕은 건강까지 해치는 다이어트 적이다

3장 효소를 활발하게 움직이게 한다
우리 몸의 효소 활동을 촉진해 건강을 증진시키는 방법을 소개합니다. 특히 자연 그대로의 채소와 과일로 만든 즙을 매일 한 잔씩 섭취함으로써 소화와 대사 효소를 활성화하고, 면역력 강화와 체내 해독에 도움을 줄 수 있다고 강조합니다. 저자는 효소가 부족하면 만성 피로, 소화 장애, 면역력 저하 등이 발생할 수 있으며, 효소가 풍부한 식단과 꾸준한 생활습관 개선이 건강 유지의 핵심이라고 설명합니다.

• 일찍 자고 일찍 일어나기 숙면, 쾌변 등 규칙적인 생활리듬이 날씬 체질을 만든다
• 야식으로 먹는 라면은 절대 안 된다
• 목욕으로 몸을 따듯하게 하자
• 붓기를 방치하지 말고 풀어주자

4장 아침밥은 가볍게 갈아 마신다
바쁜 현대인을 위해 아침 식사를 간편하면서도 건강하게 챙길 수 있는 방법으로 ‘즙’ 섭취를 제안합니다. 아침에는 소화 기능이 완전히 깨어나지 않았기 때문에 무거운 식사보다 소화가 잘되는 과일이나 채소즙이 효소 활성화와 에너지 공급에 효과적입니다. 신선한 재료로 만든 즙은 영양소 흡수를 높이고, 몸의 해독 작용을 도우며, 하루의 활력을 높이는 데 도움을 줍니다. 이를 통해 몸의 균형을 유지하고 건강한 생활을 지속할 수 있다고 강조합니다.

해당 즙의 레시피는 아래 링크를 참고 하세요

                               레시피링크

5장 간헐적 단식, 최단시간에 예쁘게 살을 뺀다
효율적인 건강 관리와 체중 조절을 위해 간헐적 단식과 즙 섭취를 결합하는 방법을 소개합니다. 간헐적 단식은 일정 시간 동안 음식을 섭취하지 않아 소화기관을 쉬게 하고, 체내 효소의 회복과 활성화를 돕습니다. 단식 시간 동안 과일이나 채소즙을 마시면 영양소를 공급하면서도 소화에 부담을 주지 않아 해독과 체내 정화 작용이 촉진됩니다. 이 방법은 체중 감량, 면역력 강화, 노화 방지 등에 효과적이며, 꾸준한 실천을 통해 건강한 몸과 활력을 유지할 수 있다고 강조합니다.

• 반나널 코스 : 저녁 식사 후 12시간 동안 금식(예: 저녁 7시 식사 → 다음 날 아침 7시 첫 식사)
• 하루코스: 세끼를 강판에 간 채소와 과일만 먹는 방법입니다.
• 주말 코스: 주말 이틀 동안 강판에 간 채소 및 과일만 먹는 방법입니다.