단백질의 40가지 진실

1장 살 빼기 위해서는 단백질이 절대적으로 필요
01 몸을 만드는 가장 중요한 영양소 '단백질'
02 아무리 살을 빼도 요요가 생기는 이유
03 근육이 줄면 살이 전혀 빠지지 않게 된다
04 단백질이 부족하면 살찌기 쉽다
05 최강의 살 빠지는 식사법
06 단백질은 압도적으로 지방이 잘 되지 않는다
07 아미노산의 균형이 좋은 것은 동물성
08 자이어트에 도움이 되는 아미노산
09 질 좋은 단백질을 섭취하기 위해서는?

2장 미용과 건강에 반드시 필요하다! 최강 단백질
10 무엇을 먹지 않는지'가 아니라 '무엇을 먹는지'가 중요하다
11 단백질을 섭취하면 지방이 잘 연소된다
12 당질 제한 중에는 단백질이 더욱 중요!
13 단백질은 혈당치를 높이지 않는다
14 20~30대 이후에는 살찌는 사람이 크게 증가한다
15 체중이 표준인데 예쁘게 보이지 않는 이유
16 근육이 1kg 증가하면 꽤 살이 빠져 보인다
17 근육량이 많으면 많을수록 살이 잘 찌지 않는 이유
18 에너지 소비를 위해 운동하는 것은 비효율
19 1일 30회 앉았다 일어났다 하면 근육량이 증가한다
20 수면 시간이 짧으면 살이 찐다
21 콩이 다이어트에 효과적인 이유
22 피부의 생기와 윤기를 원한다면 화장수보다 단백질
23 탱탱한 콜라겐도 실제로는 단백질이었다
24 빈혈의 원인은 단백질 부족?
25 평생 걷고 싶다면 단백질을 먹어야 한다

제3장 매일의 식사로 단백질을 섭취하는 비법
26 단백질의 필요량은 사람마다 다르다!
27 단백질은 손바닥 크기로 측정할 수 있다
28 한 끼의 섭취량은 너무 많아도, 너무 적어도 NG!
29 비타민 D를 섭취하면 근육량 증가에 도움이 된다
30 아침에 단백질을 먹으면 살이 잘 찌지 않는다
31 다이어트에 효과가 있다! 동물성 단백질 고르는 법
32 건강하게 살을 빼자! 식물성 단백질 고르는 법
33 동물성과 식물성의 균형은 1대1
34 편의점을 최대한 활용하자!
35 카타볼릭, 아나볼릭이란?
36 근육을 만드는 것은 운동+ 단백질
37 단백질 섭취는 근육 트레이닝 전? 후?
38 운동을 하지 않는 날에 단백질은 불필요?
39 근육에 효과가 있는 BCAA?
40 단백질 보충제는 절대 섭취하지 않으면 안 될까?